Trüffelglück
Produktinformationen "Trüffelglück"
Für Risotto, Pasta und Salat
Beschreibung
Mischung für edle Risotto-, Pasta-, Pilz- und
Schmorgerichte oder feine mediterrane Salatdressings.
Erhältlich als Stapelbare Aromaschutzdose à 110g (M-Dose)
Zutaten:
Steinsalz, Rohrohrzucker, Edelkastanie, Steinpilz, Herbsttrompeten, schwarzer Pfeffer, Trüffel (3%), Kräuterseitling, Maitake, Mandelpilz, Butterpilz, Knoblauch, Olivenöl Extra Vergine mit natürlichem Aroma von weißen Trüffeln. Aus kbA.
Zubereitungsempfehlung:
"Trüffelglück" während des Garens in das Gericht streuen. Für das Salatdressing mit etwas heißem Wasser anrühren, Essig und Öl zufügen.
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Zutaten:
Steinsalz, Knoblauch, Zitronenschale, Rohrohrzucker, Senf, schwarzer Pfeffer. Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zubereitungsempfehlung:
50 g Mayonnaise mit 1 TL „Caesar Salad“, 1 EL Balsamico Bianco und 1 EL ger. Parmesan mischen, nach Geschmack evtl. 1-2 geschnittene Anchovis beifügen, 5 Min. ziehen lassen und gut verrühren.
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Zubereitungsempfehlung:
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Zubereitungsempfehlung:
Bei längeren Garzeiten erst 15 Minuten vor Ende auf das Gericht streuen. Beim Kurzbraten am Anfang würzen.